师资力量

师资力量

黄昇高级西式面点师

陈新杰高级西式面点师现为国家高级西式面点师、国家高级讲师、国家考评员，擅长西点创新制作。精通各式新潮西式糕点、生日蛋糕...

2024-11-17 查看详情>>
周德峰中式烹调优秀指导教师

从业20余年，精通：川菜、湘菜、粤菜、闽菜、淮杨菜，擅长：菜品研发、成本核算、厨政管理。烹饪技术全面，享有中国烹饪大师、全...

2024-11-17 查看详情>>
刘北高级中式烹调师

精通闽菜、粤菜、川菜，烹饪技术全面。于一九九五年十月在福州市首届烹饪技能竞赛中荣获中式烹调师第一名，授予福州市技术能手称...

2020-06-19 查看详情>>
许云娇高级西点师

高级西点师、蛋糕裱花大师从事西点制作近十年，是中国新式西点开拓者之一，中国专业烘焙大赛冠军获得者，福建裱花艺术表演大师...

2020-05-20 查看详情>>
宋友信高级西点面点师

高级中式面点师、高级西式面点师，从事烘焙行业近十七年，出版过多部著作及烘焙教材，精通全套烘焙、裱花蛋糕技术，在卡通生肖、...

2020-05-20 查看详情>>
吴其熊高级烹调师

吴其熊高级烹调师职称：高级烹调师技术全面，技艺精湛，精通闽菜、川菜、粤菜、潮州菜，从事烹饪教学工作近十余年，掌握的理论...

2020-05-20 查看详情>>
曹文斌高级西式烹调师

高级西式烹调师、高级日本料理师从事西餐、日本料理行业13年，精通各式日本料理制作、及意式西餐、德式西餐、俄式西餐、英式西...

2020-05-20 查看详情>>
王少华高级烹调师

一九九五年毕业于海峡福建烹饪培训学校，后留校任教，他努力学习烹饪技术，刻苦钻研烹饪技艺，磨练出一身扎实的烹饪真功夫，...

2020-05-20 查看详情>>
吴书峰高级烹调师

精通川菜、湘菜、潮州菜，擅长艺术冷拼果蔬食品雕刻艺术，从业多年，曾任职于福州大酒家、长山湖国际酒店、广东酒家、唐城大厦、...

2020-05-20 查看详情>>
马德荣高级日本料理师

居日本回国前，就业于在日本有着一百八十一年历史的滩万日本料理，所有的日本料理师傅都有着几十年厨艺经验的正宗怀石料理的高级...

2020-05-20 查看详情>>
赵其灿高级日本料理师

精通各式日本料理制作，尤其擅长寿司、刺身、煮物、烧物类的烹制与创新，是中国新式日本料理开拓者之一，有着丰富的教学和十几年...

2020-05-20 查看详情>>
黄介伟高级西点师

专业从事西点制作十多年，是中国新式西点开拓者之一，中国专业烘焙大赛亚军获得者，并于二OO八年至二O一二年国家西点比赛中多次...

2020-05-20 查看详情>>
郭春俤高级日本料理师

精通日本菜、韩国菜，从事烹饪教学工作十几年，参加编写《福建省烹饪教学教材》，不仅热菜才艺精湛，而且对于雕刻技艺也有极深的...

2020-05-20 查看详情>>
熊东升高级烹调师

熊东升精通正宗川菜、湘菜、川菜传统特色菜，擅长掌锅，烹饪技术全面，对重庆传统火锅、风味火锅、特色火锅、鸳鸯火锅、药膳火锅...

2020-05-20 查看详情>>
林卫民高级烹调师

精通闽菜、粤菜，擅长刀工，有剞花如荔、切丝如发、切片如纸的绝技，于二OOO年荣获福州市青年烹饪大赛三等奖，于二OO四年荣获福...

2020-05-20 查看详情>>
林天福高级烹调师

林天福一九九四年毕业于海峡福建烹饪培训学校。他刻苦努力学习烹饪理论，不断提高烹饪技术，因而全面系统地掌握了精湛的烹饪技...

2020-05-20 查看详情>>
程华东高级烹调师

精通川菜、湘菜、粤菜、闽菜、淮杨菜，烹饪技术全面，擅长干烧、粉蒸、火爆、三大川系列，他博菜众长，追求创新，一九八九年四月...

2020-05-20 查看详情>>
麦正勇高级西式面点师

麦正勇 (国家高级西式面点师、国家高级讲师、国家考评员) 麦正勇从事专业西点蛋糕裱花15年，现为国家高级西式面点师、国家高级讲...

2019-07-05 查看详情>>