麻婆豆腐做法
来源： 未知 发布时间：2020-01-15
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。
1.喜欢辣的可以在放点辣椒粉
2.喜欢有汤汁的可以多放点水
2.喜欢有汤汁的可以多放点水
用料
豆腐 1块
豆瓣酱2勺
花椒10粒
干辣椒2个
麻婆豆腐的做法
1.豆腐切块，冷水下锅放盐炒水，水开后出锅。焯水去了腥味，也让豆腐更容易入味
2.放入花椒干辣椒煸炒
3.放入豆瓣酱，炒香后放入豆腐，倒入蚝油、生抽，倒齐平的水中小火炖5分钟。
4.倒入水淀粉勾芡，喜欢汁多的多倒点水，出来就有磨浓汁
5.出锅
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