小时候，每到小年前后，农村都喜欢油炸圆子。做圆子用的萝卜，在菜园子比较容易获得，辅助些红薯粉，用自家压榨的菜籽油，就可以就可以炸出一箩筐金黄的丸子。

后来，酥脆的莲藕也可以做丸子，圆子的品种也丰富了。

合肥人用挂面 、肉沫、淀粉等做出的挂面丸子也是很不错。

大年除夕夜，桌面上各种丸子荟萃。有时候还要做些芋头丸子，肉丸子。一桌年夜饭，有了圆子，象征生活团团圆圆、和和美美。