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面粉可以做什么 可以做成好吃的休闲零食面豆

来源: 未知 发布时间:2019-03-09
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昨天是农历二月二,是龙抬头的日子。各个地方的习俗不一样,在陕西,人们到了这一天都会炒面豆。因为陕西人特别喜欢面食,他们可以一日三餐都吃面食。用面粉做出来的面豆,可以成为好吃的休闲零食面豆,口感特别酥脆。

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今天福建学西点就给我们带来了面豆的做法,感受一下陕西特有的风味美食。而且面豆做起来非常的简单,只要揉好面,切成小块,在锅里把它炒熟就可以了。可以用罐子装起来作为休闲零食,在看电视、办公室休息的时候吃也是很享受的。

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面豆
                         
                         

食材

    面粉200克、鸡蛋2个、茴香粉1小勺、五香粉1小勺,盐1小勺、油2大勺。

做法

1、面粉中加入盐,鸡蛋,五香粉,小茴香粉。
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2、用筷子搅拌成干的面絮状,加2大勺食用油。
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3、加少量温水,揉成比较硬的面团,加盖子一旁静置20分钟。
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4、20分钟后,将面团放在案板上,用擀面杖擀成筷子厚的大圆饼,切条。
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5、切丁,大小其实也可以随意。
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6、放入平底锅,开火不停的晃动,以免粘连,让面丁表面定型,分散。
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7、开小火翻炒,一直炒到几面都金黄,关火。
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8、取出放凉会更好吃,更加酥脆。
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口感酥脆的面豆就做好了,快来品尝一下,感受不一样的风味吧。


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