湖南小炒肉是哪个地方的菜呢？顾名思义是湖南的菜啦，属于湘菜系列。作为一个湖南人，小炒肉是我们湖南每一家必备的家常菜。而且它香辣爽口、肉香浓郁最适合在没什么胃口的时候食用了。所以每次去湘菜馆吃饭的时候都会点小炒肉，根据这道菜就可以判断出来这家店到底是不是正宗的湘菜，湖南的小炒肉要够油够辣才能称着为一盘合格的小炒肉，吃小炒肉的时候再配上一大碗白米饭简直就是完美了。