麻薯小面包的做法
来源： 未知 发布时间：2019-03-27
今天去超市，本来是打算买糯米粉的，正好看到麻薯预拌粉，想着正好家里还剩一些红茶粉，好久也没吃自己做得麻薯面包，就买回家做，犒劳自己。
麻薯面包其实是一种饼，因为发音问题，音译为麻薯，是日本人用淀粉类制成的有弹性和粘性的饼，特别好吃。
配料：
麻薯预拌粉200g、黄油40g、红茶粉4g、牛奶70g、鸡蛋70g
工具：
手动打蛋器、一次性手套、电子秤、烤盘
制作过程：
2.倒入红茶粉，搅拌均匀后，隔热水加热继续搅打均匀；
3.加入麻薯粉，略微搅拌，用手揉成无干粉的面团，加入黄油，揉至融合，麻薯面团就做好了；
4.把面团分成20g的分量，揉成团摆入烤盘,烤箱预热上火170摄氏度，下火160摄氏度，烤约30分钟即可。
西点小贴士：
1.预拌粉里自带糖，所以没有额外加，如果喜欢甜一些，可以在搅拌液体时加入20g的细砂糖；
2.隔热水加热搅拌时，动作要快并且不能停，否则容易成蛋汤。
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