虽然大米饭是我们日常生活中离不开的主食，但是每天都吃也难免有些乏味，偶尔换个口味也是个不错的选择。今天福建学烹饪给大家带来一道简单又好吃的油泼面，油泼面可能有的朋友吃过，有的朋友没吃过，它是一种陕西特色的传统面食，具有鲜香味、酸辣味、香辣味、麻辣四种口感，非常的丰富好吃，而且自己在家做也很简单，还不会做的朋友们快自己试试。

【主料】：面条，火腿，黄瓜

【辅料】：蒜，辣椒面，香菜，盐，鸡精，酱油，陈醋

【制作步骤】：

1.锅中烧水，水开下入面条。

2.煮熟捞出。

3.用凉水冲一下。

4.放入碗中。

5.加入蒜末。

6.再加入辣椒面。

7.倒上热油，把面浇香。

8.加入火腿片。

9.再加入黄瓜丝。

10.再来点儿香菜。

11.加入盐，鸡精。

12.再加入酱油。

13.来点儿陈醋。

14.抓拌均匀，非常好吃的油泼面制作完成，老好吃了。

在家自己也能做出具有四种丰富口感的油泼面，以上做法和步骤都非常简单，相信各位聪明的朋友们都能轻易学会。