春天的天气真是阴晴不定，一会出太阳一会下雨的，感冒真是来的比什么都快，这时候多吃一点营养又能增强人体免疫力的食物最合适不过。所以今天福州学糕点给大家带来一道美味又不失营养的龙利鱼片粥，这道粥非常好消化，而且做出来的鱼肉多刺少，连小孩子和老人都很方便食用，还具有开胃爽口的功效，让人食欲大开，里面还加入了一些姜葱、香菇等，这些食材都是非常预防感冒的，加起来可真是感冒的克星。

用料

龙利鱼 300g

大米 200g

香菇 7-8个

姜 10g

香葱 适量

香菜 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

色拉油 半小勺

清水 适量

做法步骤

1、姜切丝，香菇洗净切片，葱切成葱花、香菜切段备用。

2、龙利鱼洗净切片，用盐、胡椒粉，姜丝腌制待用。

3、大米下锅煮成粥，按个人喜好浓稠度调节水量。

4、粥煮开后加入香菇片，搅拌均匀。

5、煮10分钟后加入龙利鱼片。 *不要过度搅拌以免鱼肉太碎

6、煮5分钟至鱼肉熟透，加几滴色拉油、少许盐、胡椒粉调味。

7、出锅撒上葱花香菜，香甜爽滑的龙利鱼片粥就完成啦~

龙利鱼片粥不仅美味而且营养，最重要的是还能发散驱寒和能增强人体免疫力的功效，春天多吃这道粥，远离感冒，身体棒棒哒。