4月的天气最和暖，景色最美，不过蔬菜确实青黄不接的，不过呢有一种蔬菜，深受南方人的喜爱，儿菜，也有人叫它娃娃菜，此菜含有多种维生素，多吃清凉败火。它的吃法也是多种多样，清炒、炝炒，可以单独炒，也可与其他食材合炒，还可以腌泡菜呢，今天福建烹饪学校介绍一种家常炒法。