海带怎么做好吃 韩国海带汤的做法
来源： 未知 发布时间：2019-04-15
作为一个海边人，海带是经常吃的食物。海带可以与其他食物同煮，其中海带汤特别好喝，后面长大了，看韩剧的产妇都是喝海带汤，起到消肿，而且多吃还不胖。海带汤不仅营养价值高，还好喝。海带汤的做法也很简单，直接炖就好了，但其实炖海带汤的水其实是有讲究的，到底是用什么水炖更好喝呢，下面让福建烹饪学校来为大家解答
详细步骤：
步骤一：先将海带拿出，并且将海带放在凉水中泡20分钟左右，等到海带泡大之后就将海带放在干净的凉水中在清洗几次，将一些沙子清洗掉。接着将洗干净的海带切成段或者块状，并且将海带放在碗中备用。
步骤二：在处理海带的间隙，可以将牛肉也一起顺带着清洗干净，并且在牛肉洗干净之后，将它顺着应有的纹理切成条或者块状，放在一旁备用。（ps：因为是炖汤，所以牛肉不需要经过额外的处理，原汁原味更好吃）。
步骤三：将锅洗干净后，开火预热上一会，接着倒入油，并且将牛肉也倒入锅内，接着开始快速的翻炒牛肉。等到牛肉的在锅内经过高温后可以变色后，就将海带倒入其中，并且一块炒，炒一会后加上生抽快速的炒一下，炒到牛肉熟了之后就倒入淘米水加上胡椒粉一块煮，煮开后盖上盖子用中火炖半小时，在出锅前加上适合自己口味的盐。
在拌匀后就可以舀出来喝汤了，这样做出来的海带汤，鲜度绝对是够的。对了，淘米水最好使用第二次淘洗的水，干净一些。小编认为现在大家在煮海带汤的时候不妨可以用淘米水煮，会更鲜，再者也可以像韩国人一样放牛肉一块煮，会更营养。另外，小编认为美食是没有国界的，可以放心吃。
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