糯米其实可以做的东西很丰富，做出来的东西感觉软软糯糯的，并且糯米还非常有营养哦。看完这些以后，不知道大家对这个东西的感觉是什么样呢，也不知道大家感不感兴趣，如果大家感兴趣的话，可以跟福州培训糕点学校做一做，简单的几个步骤就能让你的满嘴留香，相信大家最后做完都会很喜欢这道流心芝士麻团的，可以跟着多尝试一下，做多了就有了自己的特色，也就会做得很好吃了。

流心芝士麻团

【材料】糯米粉，红薯，紫薯，白糖，芝士片，黄油，纯牛奶，鸡蛋，玉米淀粉，白芝麻，黑芝麻

【制作过程】

1.我们做的第一步就是要做流心芝士麻团的内容馅，在碗里面加入纯牛奶，黄油，芝士片，白糖，放在微波炉里面加热一段时间，融化即可。这里我们取鸡蛋的蛋黄来做，融化以后加入淀粉和蛋黄，将他们搅拌均匀。

2.然后我们要让芝士面糊成型，这里我们将做好的芝士面糊放在我们冰箱里面的冰格里面，将冰格整体放进冰箱里面，冷冻成型即可。

3.然后我们处理一下红薯和紫薯，先将这两样都洗干净，将外面的表皮去掉，切成片状，这里不用太薄，放在蒸锅里面蒸熟了。

4.然后我们做流心芝士麻团的外壳，先把这蒸好的红薯和紫薯用分别放在碗里，用擀面杖压扁了，在两个碗里面都加入糯米粉，揉成不粘手的面团即可，这样就是麻团的外壳了。

5.这里里我们以红薯的操作步骤为例讲解，在红薯面团里面取乒乓球大小的面团，压扁了，在里面将我们的芝士馅包进去，收紧口，滚几圈让它变得圆润一些这样一个球状的麻团基本上完成了。

6.然后就是裹芝麻的环节了，红薯外壳的在外表皮再裹一层白芝麻，所有的都这样做，紫薯面团包好以后最好裹黑芝麻，这样会好看一些。

7.下面就是炸麻团了，在锅里面加入食用油，油温五成热，加入麻团，变成小火进行炸，颜色变成金黄色就可以停止了，这样就是大家看到的流心芝士麻团了。

8.麻团炸好之后捞出来以后就赶快吃吧，味道非常香。福州培训糕点学校做了这两样麻团，大家看一下成品图吧，是不是跟市场上做的样子一样呢？其实小编这样做比买的更加好吃，并且自己做的也是放心的。

【烹饪小贴士】

1、 我们在做的时候，做芝士的面糊是很重要的，做好了以后我们的芝麻团才能流出心来。我们做的芝士馅要有一种很浓稠的酸奶的状态，这样才是做好了，做好之后一口咬下去真的是流心，非常香甜。

2、 炸芝麻团的时候温度不能太高的，太高的温度不仅会让表皮的芝麻糊掉，还会让团子炸开，我们在油五分热的时候下锅就可以了，这时候能够保证麻团的完整性。

大家看完步骤和功效以后有没有对流心芝士麻团很感兴趣呢？是不是都快流口水了？