毛毛虫面包的制作方法
来源: 未知 发布时间:2019-04-28
面包的口味众多,款式各异。有特点的款式总能带来眼光,不说好不好吃,首先外观先吸引人。平时在家也会做一些面包吃,也会做出不一样的款式,今天教大家做一款毛毛虫样式的面包,看着好看还好吃。
基本材料:
蛋液:50g
黄油:50g
酵母:5g
牛奶:200g
水:50g
盐:5g
高筋面粉:500g
细砂糖:50g
蛋糕糊:适量
做法步骤:
1. 将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母倒入打蛋盆中
2. 再将牛奶、水、蛋液倒入
3. 将面团打成团后放入黄油
4. 打发至面团成型
5. 包上保鲜膜醒发至两倍大小
6. 将面团分成六个小面团,每个面团60g左右
7. 将分好的面团搓成长条,然后最后醒发一小时左右
8. 在醒发好的面团上均匀的刷上蛋液
9. 再挤上蛋糕糊
10. 烤箱调温上火200度,下火170度,烤至12分钟左右
11. 将烤好的面粉冷却后用锯刀把中间锯开
12. 用六齿裱花嘴装好,奶油均匀的挤在中间
下一篇:车厘子和樱桃的区别