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花甲怎么洗

来源: 未知 发布时间:2019-04-30
 

以前交通不发达,每个地放方只能吃自己当地的食物,山区地区的只能吃菜之类的,沿海地区只能吃海鲜之类的,现在不一样了,不管在哪里都能吃到各种各样的食物。现在不管在哪个地方都能吃到海鲜,而海鲜当中最受欢迎的应该就是花甲了,物美价廉,味道鲜美。不过很多人会觉得吃花甲麻烦,因为有沙子,今天福建厨师培训学校教大家能让花甲自己吐沙的方法。

 
 

                         
                         
花甲怎么洗
                         
                         
在吃花甲的时候,有很多的人习惯性的将花甲浸泡在水中,然后再在清水中加入一些食盐,这样就可以让花甲吐出很多的沙子,但是这种方法耗费的时间比较长,想让花甲吐出沙子,可能需要泡一天的盐水,其实不必这样麻烦,只需要一盆温水,20分钟就可以搞定,轻松又简单。
 
 
我们在买花甲的时候,花甲身体中的泥沙是非常多的,需要通过一些方法让它把沙子吐出来,我们可以将市场上购买了一个新鲜花甲,把它们放到一个容器中,然后再加入一些温水,但是需要注意的是温水不要烫手。
 
花甲在温水中就会随着温度的升高而变得呼吸困难,就会增加吐沙的次数,从而会让其中的泥沙更好的排出,只需要20分钟左右的时间就会让花甲身体中的沙子完全的排出,其实也可以通过焯水的方法来实现,但是在焯水的时候可能会让很多的花甲死去,泥沙仍然会存留在花甲身体中。
 
 
用温水的方式不仅可以吐出一些沙子,还会让花甲的肉质变得更加鲜美,可能有很多的人不知道通过这种方式让花甲吐出沙子,仅仅会用盐水去浸泡,所以在吃之前需要浪费很多的时间,其实用温水来让花甲吐干净,沙子只需要20分钟的时间。
 
 

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