花甲怎么洗
来源: 未知 发布时间:2019-04-30
以前交通不发达,每个地放方只能吃自己当地的食物,山区地区的只能吃菜之类的,沿海地区只能吃海鲜之类的,现在不一样了,不管在哪里都能吃到各种各样的食物。现在不管在哪个地方都能吃到海鲜,而海鲜当中最受欢迎的应该就是花甲了,物美价廉,味道鲜美。不过很多人会觉得吃花甲麻烦,因为有沙子,今天福建厨师培训学校教大家能让花甲自己吐沙的方法。
我们在买花甲的时候,花甲身体中的泥沙是非常多的,需要通过一些方法让它把沙子吐出来,我们可以将市场上购买了一个新鲜花甲,把它们放到一个容器中,然后再加入一些温水,但是需要注意的是温水不要烫手。
花甲在温水中就会随着温度的升高而变得呼吸困难,就会增加吐沙的次数,从而会让其中的泥沙更好的排出,只需要20分钟左右的时间就会让花甲身体中的沙子完全的排出,其实也可以通过焯水的方法来实现,但是在焯水的时候可能会让很多的花甲死去,泥沙仍然会存留在花甲身体中。
用温水的方式不仅可以吐出一些沙子,还会让花甲的肉质变得更加鲜美,可能有很多的人不知道通过这种方式让花甲吐出沙子,仅仅会用盐水去浸泡,所以在吃之前需要浪费很多的时间,其实用温水来让花甲吐干净,沙子只需要20分钟的时间。
上一篇:芒果慕斯蛋糕的做法
下一篇:啤酒鸭怎么做 啤酒鸭的制作方法