福州日本料理学校今天分享一款像马赛克一样精致的方形寿司，带上它去春游你绝对是整个公园最靓的仔！

马赛克寿司

材料：

紫薯一个、蟹肉棒4个

黄瓜一根、火腿一根、米饭一碗

寿司海苔4张、肉松、沙拉酱、寿司醋

做法：

先把配菜处理一下，蟹肉棒放到热水里煮熟，去掉包装对半切开，火腿也切成4瓣备用；

为了颜色更丰富，我们先给米饭上个色，往里面加点紫薯泥，混合拌匀变成紫米饭；

两份米饭各加点寿司醋拌匀调味；

 

取一张寿司海苔，抹上一层米饭，然后放上一根完整的黄瓜，把它卷起来，正好让米饭包住黄瓜一圈就行；

再取一张寿司海苔，抹上紫米饭，放上刚才卷好的黄瓜卷，再包上一圈紫米饭；

头尾切掉，把黄瓜均匀切成4瓣；

再拿一张寿司海苔，摆上黄瓜卷，挤上一层沙拉酱，放上火腿条和焯熟的蟹肉棒，中间放上一点肉松，再来一层火腿条和蟹肉棒，再挤上一层沙拉酱，再把剩下的黄瓜卷摆上去；

然后用海苔片包起来，四四方方的样子马上就出来了！

切开看看，非常的完美，像马赛克一样；

这款寿司真的非常精致，我都舍不得吃了，一口一个，配料很多，味道非常有层次感！今天只是跟大家分享一下这种方形寿司的做法，里面的配料大家都可以自由调整和替换，也算掌握一种新技能啦。