网上有云：热汤面下肚，暖过十条秋裤。在冬天的时候来上一碗汤面真的是非常的美味，但是在夏天来上一碗汤面，那就是蒸桑拿了。不过很多小伙伴依然喜欢吃，夏天太热吃款简单的汤面，也是非常不错的。

其实在夏天我们可以吃比较简单但又营养的汤面，吃过之后可以过一下汤面的瘾，吃着呢也不会太热，今天福州学厨师就跟大家分享一款简单营养开胃的简单汤面做法，几分钟就能搞定，比吃肉解馋。一起看看是怎么制作的吧。

【懒人汤面】

食材：蒜苗 葱花 蒜瓣 辣椒粉 白芝麻 面条

【制作方法】

1、准备的配菜有蒜苗，如果不喜欢的吃蒜苗的话可以不要，或者说添加一些自己喜欢的配菜，切一点嫩嫩的蒜苗叶子，叶子尽量切的碎一点。

2、选择那种比较鲜嫩的小葱切成葱花 ，准备一小把蒜瓣，把拌蒜拍一下，之后剁成蒜蓉，蒜蓉不要剁的太碎了，不然吃起来的时候没有颗粒感。

3、蒜蓉放到大碗里面，碗里面添加一勺辣椒粉 、半勺白芝麻、浇入滚烫的热油爆香。

4、大碗里面添加生抽 陈醋 白胡椒粉调味，之后将它搅拌均匀。把蒜苗末还有葱花都放进碗中，放在一旁备用。

5、锅里面烧水，放入少许食用盐以及食用油，这样可以使煮出来的面条比较劲道爽滑，吃着也更加入味。水起小泡泡的时候 大概七八十度水温，这个时候下入面条，面条煮至呈现透明状就可以捞出来了。

6、将煮面条的汤水舀入大碗中，之后将面条捞出来也盛入碗中，一碗简简单单美味又营养的酸汤面就做好了，早餐或者午餐来上这么一碗汤面吃起来特解馋。

【小贴士】

1.做懒人面条最重要的就是简单，我用的是葱花 蒜瓣 ，也可以根据喜欢添加熟肉丁或者熟肉片

2.煮面条的时候添加一些食用盐食用油，这样煮出来的面条比较劲道爽滑还入味