生活中喜欢吃肉的很多，但是好多人吃肉怕长胖。今天福建烹饪培训教大家做两道肉的做法，肥而不腻，保证让你爱不释手。

肉肉肥而不腻的秘诀就是用空气炸锅，空气炸锅的优点就是几乎不用油，达到油炸的口感，而且速度快，又省事。

 蜜汁叉烧

材料：梅花肉 300克，蜜汁腌酱 1份，蜂蜜 适量

蜜汁腌酱
材料：豆瓣酱 2大匙，酱油 1大匙，红曲酱 1大匙，绍兴酒 2大匙，细砂糖 6大匙，五香粉 1/2茶匙

做法：

步骤1：做蜜汁腌酱，准备好一个盆，将所有蜜汁腌酱材料倒进盆里，搅拌均匀。

步骤2：将梅花肉放进盆中，用手将调料抹在肉上，腌制4个小时入味。

步骤3：将腌制好的梅花肉放入空气炸锅中，设定180℃，约15分钟

步骤4：将烤好的梅花肉取出，完成后涂上蜂蜜。

步骤5：将叉烧切块，一道美味的蜜汁叉烧完成。

蜜汁鸡腿

材料：鸡腿 2支，蜜汁腌酱 1份，蜂蜜 适量

蜜汁腌酱
材料：豆瓣酱 2大匙，酱油 1大匙，红曲酱 1大匙，绍兴酒 2大匙，细砂糖 6大匙，五香粉 1/2茶匙

做法：

步骤1：准备好材料。配蜜汁腌酱，和上面的蜜汁叉烧一样，将所有料放在盆里，搅拌均匀。

步骤2：鸡腿放入蜜汁腌酱中，抹匀腌渍约4小时。

步骤3：将鸡腿放进空气炸锅中，设定180℃，约15分钟。

步骤4：取出鸡腿，表面涂上蜂蜜。

步骤5：将鸡腿切块，完成。