草莓酱怎么做 自制草莓酱的做法
来源: 未知 发布时间:2019-06-01
草莓真是一种非常好的水果,不仅很适合用来做烘焙,还可以做出香甜好吃的草莓酱,草莓酱的口味十分美味,搭配吐司或者蛋糕或者面包一起吃都是个不错的选择,好吃又营养。不过草莓酱应该怎么做呢?其实在家自制草莓酱也很容易,下面福州培训西点和大家仔细讲解一下草莓酱的做法,喜欢吃草莓酱的朋友们快快学起来。
早上起来犯懒的时候,果酱搭配土司,一口叫醒你的味蕾,搭配一杯牛奶,方面又营养!
下午茶来个草莓酱蛋糕,提神又醒脑!
【- 草 莓 酱 -】
【食材】
草莓500克,白糖100克,柠檬半个。
【步骤】
1,草莓放入淡盐水浸泡5分钟,然后用清水清洗干净,沥干水分,柠檬汁挤出备用。
2,草莓去蒂,切成小块,加入白糖。
3,拌匀后静置1个小时左右(这个过程会出汁) 。
4,准备一个不粘锅,把草莓和草莓汁一起倒入锅中,开大火。
5,开锅后,转小火,多搅拌,防止黏锅。
6,等到草莓汁变得有些粘稠,挤入柠檬汁。
7,小火熬制草莓成果酱状,即可关火。
熬好的草莓酱质地浓稠,无水分,锅子倾斜也不会有果汁流出。
草莓酱趁热装入瓶子中(干净,无油,无水)。冰箱冷藏储存,10天左右吃完即可。
自制的草莓酱比外面买的还好吃,做法也不难,平时早上搭配面包或者蛋糕,真是美滋滋的享受。
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