牛奶小方是一款经典的美味甜品，相信有很多朋友都喜欢吃牛奶小方，虽然爱吃的人不少，但是会做的却不多，其实牛奶小方的做法和口味都非常酷似布丁，但是也有些不一样，不过一样的是无论是牛奶小方还是布丁，不仅口感都非常美味，而且做法还简单好学，连新手都能轻易成功。今天福州学西点手把手教大家制作一款美味的草莓牛奶小方，草莓最适合用来做烘焙，加入牛奶小方当中，口感真是好极了，话不多说，喜欢的朋友跟着我们的步骤一起来做吧。
 

用料

牛奶 380g

玉米淀粉 40g

细砂糖 12g

草莓 适量

椰蓉 适量

做法步骤

1、草莓洗净，去蒂后对半切开。

2、把模具提前准备好，铺上保鲜膜。

3、在小锅中加入380g牛奶、12g细砂糖和40g玉米淀粉。 牛奶可以用配方奶代替。糖的分量根据个人口味和宝宝年龄调整即可。

4、开小火，不断搅拌，防止糊锅。 可以借助打蛋器搅拌，可以让食材混合得更加均匀。

5、熬煮成细腻的奶糊后关火。 熬煮时间和锅、火候都有关系，观察熬煮的状态自行把握即可。

6、先舀一半奶糊至模具里，用勺背稍微抹平表面。

7、铺上草莓。 也可以用自己喜欢的水果代替。

8、再铺上剩余的奶糊，用勺背蘸点温水，轻轻抹平表面。

9、放入冰箱里冷藏1个小时，至奶糊凝固。

10、在案板上撒上椰蓉。

11、把凝固好的奶糕倒扣脱模，再撒上一层椰蓉。

12、切去四边不平整的部分。

这款草莓牛奶小方，相信就连小孩子都毫无抵抗力。