韩国韩式萝卜泡菜的做法
来源： 未知 发布时间：2019-06-24
韩国泡菜非常出名，制作起来也是要一定的时间去发酵。嘴馋想吃泡菜的的时候再想去做也要等上些时日才能吃到。今天福建西点学校给大家推荐一个极速制作泡菜萝卜的方法，方便快捷。虽然不是特别正宗，但也是非常爽口的。只需要萝卜跟辣椒酱，几分钟就可腌制完成，当天就可以吃到爽口的泡菜萝卜。酷暑难当的夏季，这也是一道不错的开胃小菜呢！
主料:白萝卜1根辣椒酱100克
辅料:盐10克白糖10克白醋20克姜适量
泡菜白萝卜的做法
1.主辅料：白萝卜、辣椒酱
2.把白萝卜洗净切块
3.装入盆中，加盐、白糖、白醋
4.翻拌均匀，加姜末，腌渍2小时以上
5.把腌渍好的萝卜块，控净水分，装入料理盒
6.加入辣椒酱
7.将其翻拌均匀，再腌渍2小时以上，放入冰箱冷藏一夜后更佳
8.这就是腌渍好的泡菜白萝卜，冷藏可以保存3—5天
9.装盘即可上桌食用
烹饪技巧
1、腌渍时的盐、白糖、白醋、辣椒酱的用量可以按照自己的口味调整。
2、用白醋为好，也可以用米醋。不提倡用陈醋，陈醋腌渍的泡菜醋味太浓。
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