花朵曲奇饼干的家常做法
来源： 未知 发布时间：2019-07-11
二次元女孩表白或者恋爱总有一个给爱慕的人送自制曲奇饼干的环节，要做的模样可爱味道好反反复复很多次才做成功。说实话我看了挺着急，烤曲奇饼干真的有那么困难吗？只是制作方式方法不对吧！现在福州糕点培训学校在线教学曲奇饼干的做法，花朵模样香酥可爱。曲奇做法并不困难也不麻烦，饼干也学会了，就等甜甜的恋爱吧！
准备材料
黄油105克;低筋面粉53克;高筋面粉52克;糖粉25克;玉米淀粉8克;杏仁粉8克;奶粉13克;全蛋液8克;甜菜根粉1克;南瓜粉1克
制作步骤
1.黄油切片室温软化，之后用打蛋器打散
2.加糖粉，用刮刀搅拌均匀，没有干粉颗粒
3.打蛋器打发至蓬松状态，黄油颜色变浅
4.加全蛋液
5.继续打发均匀
6.过筛低粉、高粉、玉米淀粉、杏仁粉、奶粉，用刮刀拌压均匀
7.取出小部分拌压均匀的面糊，面糊多的加入南瓜粉，用刮刀拌压均匀
8.小碗内的面糊加入甜菜根粉，同样拌均匀，之后将两份面糊装入裱花袋，裱花嘴可以用小8齿跟10齿的
9.在学厨曲奇模具内挤上一圈黄色面糊，挤的时候注意要将每一小份花朵叠加在一起，这样烘烤后的曲奇花朵会粘在一起，形成一个大花朵
10.预热烤箱上火165度，下火160度，再将红色的面糊挤在花朵中间点缀，全部做好后放烤箱内烘烤10分钟，表面微微上色即可
11.出炉取出降温，凉透后轻拿曲奇花朵就下来啦，酥脆的口感，甜香好吃，花朵的外形也会增加食欲
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