夏天吃什么，既省钱又下饭？

 

作为月光族的一员，每天最头疼的事就是吃什么省钱，外卖可以不点，饭不能不吃。其实仔细逛逛菜市场，你会找到很多好吃又能省钱的食材，比如空心菜，现在正是新鲜的时候，5块钱可以买一大把，这一大把就可以炒两盘菜！

是炒两盘一样的空心菜吗？开玩笑，这种操作怎么好意思拿来秀，当然是两盘不一样的菜啊！你们难道没看到，有些菜摊子会专门把空心菜梗剔出来卖吗，还卖得更贵！没错，空心菜梗可以用来做一道菜，分分钟就能做成一盘超级下饭菜。所以，一把空心菜，菜叶能炒一盘，菜梗能炒一盘，岂不是美滋滋？

 

空心菜叶的做法就不说了，谁还不会炒个空心菜叶？这回我们把字符留给空心菜梗。空心菜梗可以加点蒜清炒，也可以加红辣椒，想要口味更刺激一点，你就加小米辣！

 

食材与调料

 

准备空心菜梗350克，红辣椒2个，蒜头2瓣，盐1克，蚝油5克，鸡精5克。

做法与步骤

 

所有食材都洗净切好，空心菜切段，红辣椒切滚刀块，蒜去皮切末。

热锅，放入适量油，倒入蒜末和红椒炒香。

放入空心菜梗翻炒一下，然后加入1克盐翻炒均匀。

再加入5克蚝油和5克鸡精，翻炒均匀即可出锅。

吃起来鲜脆可口，红椒的辣味充分释放。吃辣的人，连青菜也不放过，这盘辣辣的快手残就足够你吃两碗饭啦！