茄汁菌菇疙瘩汤

配料:

海鲜菇100g、番茄两个、鸡蛋一个、生姜一块、面粉适量、番茄酱一勺、小麻油一勺、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香葱一根

烹饪步骤:

1.美美图片来一张。

 

2.热乎乎的特别鲜美开胃！

3.准备食材

4.番茄去皮切丁，海鲜菇切小段，生姜切丁，切葱花。

5.将面碗放水龙头下，开最细最细的水，边放水边用筷子搅拌，将面粉拌成细细的疙瘩。

6.鸡蛋放一点点盐打散。

7.锅内放油，放生姜爆香。

8.放番茄炒出番茄汁。

9.放一勺番茄酱。

10.放入海鲜菇。

11.放适量的清水，大火烧开。

12.放入面疙瘩，用锅铲搅拌一下。

13.淋入蛋液。

14.放适量的盐。

15.放一勺小麻油。

16.放胡椒粉鸡精。

17.撒上香葱，茄汁菌菇疙瘩汤做好啦！

18.装入碗中，茄汁味浓郁，汤味鲜美，疙瘩劲道爽滑，非常好吃！

小贴士:
很多人拌疙瘩的时候不知道怎么拌，我将水龙头开最小的水，边放水边搅拌，一下就拌好啦！疙瘩不大，很入味。