小暑一到，天气好似蒸笼，整天都是上蒸下煮。无论你穿的多么清凉，整个人也开始变得懒洋洋的，浑身没劲，稍微动下就是大汗淋漓，总想迫不及待的要喝杯冷饮凉快凉快，这时候能想到的就是冷饮冰淇淋这些常规的解暑美味，今天福建学蛋糕给大家推荐一款不仅实惠更能够消暑，并且还能解热更能防止上火的美食四果汤，除了能解渴，还能补充人的身体健康所需要的物质，很大部分人喜欢这道美味的四果汤。

四果汤是一道美味可口的名点。四果汤不仅能清凉解毒，味道还很爽口，炎热的夏季，铺满碎冰的四果汤碗里，吃上一口，简直就是莫大的幸福在于此了，沁人心脾。四果汤其实最初只有绿豆、薏米、哈达子、莲子四大样，在吃的时候仿佛吃到了水果的香甜，于是就将它叫做四果汤了。但现在可以已经往碗里放的"果"种类已经多达十几种！四果汤另一个特色就是要盖上厚厚的沙冰，像一座白色小山丘。多多的冰让吃进去的第一口一定能感受到从牙齿到大脑的震颤。

四果汤的做法
主料：龟苓膏100g、、各种芋圆100g、熟红豆70g、熟绿豆70g、熟芸豆60g、熟扁豆60g、蜂蜜20g

凉开水或矿泉水200ml，西瓜适量。

做法步骤：
1、准备原料，芋圆从冰箱拿出来，红豆，绿豆，芸豆，扁豆，放入锅里煮熟、西瓜切小块

3、锅里放水，水开后放入芋圆，煮6分钟左右

4、准备一些冰块。放入水、煮好的芋圆放入冰水里，口感更Q

5、准备一个碗，放入蜂蜜、加入矿泉水或凉开水，搅拌均匀

6、取一只碗放入红豆，绿豆，扁豆，芸豆，西瓜，芋圆，龟苓膏，放入蜂蜜水

11就可以吃了，放冰箱冷藏下口感更好

摘要：

1、制作四果汤可以根据食用的人数和个人口味的习惯做选择。

3、芋圆捞上后，过凉水要多过几遍，一定要过到芋圆里外都凉透了，那才会又Q又糯。把凉水换成冰水，效果更佳。

4、添加配料时品种不宜太多，我更推荐大家通过多种搭配尝试，吃出自己满意的味道。

5、可以根据各个人喜欢添加水果。