一说到炒饭，很多人都认为用隔夜饭来做最好，喜剧片中星爷对着大厨说“炒饭要用隔热饭啊，炒王！”也加深了人们对必须用隔夜饭做炒饭的印象，甚至认为不用隔夜饭做的炒饭都是不正宗的。今天就给大家介绍一款酱油炒饭的做法，超级好吃，一起学起来吧！

食材

剩米饭（隔夜饭） / 鸡蛋

调味料

酱油 / 白糖 / 葱花 / 盐 / 食用油

烹饪步骤

1、鸡蛋在碗里均匀打散

2、锅里放适量油，蛋液下锅炒散捞起

3、炒锅烧热放适量油，米饭下锅炒散，淋酱油上色翻炒均匀

4、放入少许白糖提鲜

5、放入炒散的鸡蛋、葱花和适量盐再次翻炒均匀起锅装盘