福建福州糕点：好吃好看做法简单的-冰激凌月饼Moon cake

原料：巧克力200克（有损耗）、冰激凌400克。源自福建福州糕点

做法：

1、将巧克力装入无水的碗中，隔60度左右热水，将巧克力融化。

2、准备50克左右的模具，清洗干净，擦干水分，用刷子将巧克力在模具内壁刷满，待冷却凝固后，再反复刷一层，再次等待巧克力凝固后，（可入冰箱快乐冷怯凝固）倒入融化的冰激凌液体，高度不要超过口子，低于口子4毫米左右即可。入冰箱冷冻室，待冰激凌完全凝固后，取出来。

3、倒上巧克力液体，盖满冰激凌表面。继续入冰箱冷冻仓，直至巧克力完全凝固。即可取出来吃拉。源自福建福州糕点

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来源：福建烹饪培训学校