培训糕点学校：过节宴客小糕点-紫薯奶酪球

用甜甜的紫薯做皮，用奶酪做内馅，外面又包裹着一层香香的芝麻，做好后可以放冰箱，随吃随热，非常的方便，加热后奶酪融化了，香气四溢，咬一口，香香甜甜的，真的很好吃。

原料：白芝麻、紫薯、奶酪。

做法：

1、将紫薯切成片，放入锅中蒸上8分钟。

2、将紫薯片压成泥。

3、紫薯泥分成小份，搓成小球。

4、将奶酪切成块。

5、将紫薯球按成饼，拿一块奶酪包入紫薯内，将紫薯奶酪球封口，团搓成圆球。

6、锅内放芝麻略炒一下。

7、将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈，粘上芝麻。

8、吃的时候用微波炉中火2分钟热一下，或用烤箱烤一下，预热180度烤5分钟即可。

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来源：福建烹饪培训学校
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