福建福州培训厨艺：宝贝爱吃-可乐鸡翅

原料：鸡中翅8个、可乐半瓶、葱、姜、八角、冰糖6粒。

做法：

1、热锅下油下冰糖炒融化；

2、下鸡翅煎成两面有点焦黄；

3、倒入半瓶的可乐(没过鸡翅为准)，下佐料大火烧开转小火焖至汁快开时再转大火收汁。

福建福州培训厨艺提示：

收汁时要不停铲动鸡翅以防粘锅烧糊了，即可装盘开吃。

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来源：福建烹饪培训学校