福建福州日本料理：梅子茶渍饭

原料：白饭、烧开的热茶、梅子、海苔、鲣鱼粉、青芥末。源自福建福州日本料理

做法：

1、把梅子切片、海苔剪成丝、青菜切丝；

2、用筷子将白饭打散，盛入碗中；

3、铺上一层海苔丝；

4、再铺上一些青菜丝；

5、再撒上一层梅子片；

6、根据自己的口味撒上适量的鲣鱼粉；

7、将热茶冲入碗中，即可食用；

8、青芥末可根据自己的口味是否添加。源自福建福州日本料理

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来源：福建烹饪培训学校