培训西点：用冬瓜打造一抹清新风-清新爽口的香橙冬瓜塔

冬瓜素有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。用酸甜可口的橙汁浸泡，再经过冷藏的冬瓜，无论口感还是口味，都会给人带来意想不到的惊喜。酸甜可口的味道、清爽怡人的口感，绝对让人胃口大开。夏天适当多吃点冬瓜，对改善心胸烦热、小便不利都非常有效，尤其对于高血压病人，冬瓜还有显著的降压功效，绝对是物美价廉的好食材。

原料：冬瓜200g、新奇士橙1个、蜂蜜适量。源自培训西点

做法：

1、冬瓜去皮切块或切条；

2、锅中烧水，水开后放入冬瓜和洗净切条的橙皮，焯烫5分钟左右，至冬瓜成透明色；

3、焯烫后的冬瓜浸入冷水降温；

4、凉透的冬瓜放入保鲜盒，切开橙子，挤入橙汁；

5、加入适量蜂蜜，搅拌均匀；

6、盖上保鲜盒，放入冰箱，冷藏3小时以上即可。培训西点

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来源：福建烹饪培训学校