培训烹饪给您介绍：茄汁苹果鸡球

主料：鸡腿肉 250克  苹果  1个  西兰花 少许。

辅料：糖 5克 盐 2克 番茄酱 20克 淀粉 10克 鸡精 少许。源自海峡培训烹饪

做法

1 鸡蛋去骨切成丁加入盐料酒腌制。

2 苹果去皮切成大块。

3  西兰花洗净焯水。

4 焯好水的西兰花趁热加入盐 鸡精搅拌均匀。
 
5 番茄酱加入水 糖 盐搅拌成碗汁。
 
6 腌好的鸡腿肉加入淀粉搅拌均匀。
 
7 锅中放油。

8 将鸡腿肉一粒一粒下入油锅中，炸至表面金黄捞出备用

9 苹果裹上干淀粉过油。

10 锅中留底油倒入碗汁烧开。

11 倒入炸好的鸡球。

12 加入过油的苹果快速翻炒。

13 炒好的鸡球苹果倒入码号西兰花的盘中即可。源自培训烹饪

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来源：福建烹饪培训学校