福建福州西点今日课程：香浓巧克力妙芙

材料:黄油60克，早餐奶酪60克，淡奶油60克，巧克力45克，糖50克，蛋1个，低粉80克，泡打粉2克。源自福建福州西点

做法:

1提前将淡奶油和巧克力放入碗中，隔温水融化成巧克力奶油液，备用

2黄油室温软化后加糖打发

3加入软化的小方块奶酪搅打均匀

4分次加入蛋液打匀

5筛入一半的低粉略拌一下，倒入一半的巧克力奶油液略拌

6筛入剩余的低粉和泡打粉略拌，再倒入剩余的巧克力奶油液拌匀

7装进裱花袋，挤进纸模里（8分满即可）

8烤箱预热180度，中层，20分钟左右。源自福建福州西点

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来源：福建烹饪培训学校