面点：“七夕”幸福面

幸福，是需要心思和时间的投入的。爱，是需要仔细“经营”的，即便是一碗简单不过的面。源自海峡面点

面条原料：面粉、鸡蛋、盐、清水、虾油。

辅料：黄豆、毛豆、黄瓜。

调味：芝麻酱、蒜汁、香醋、盐、虾油。

做法：

1、盆里放适量面粉、少许盐，磕入鸡蛋。

2、面粉盆中分次加入清水。

3、搅拌均匀。

4、揉至表面光滑的面团，静置放置10-20分钟待用。

5、饧好的面团揉搓几下，切成小份。

6、锅中水烧沸，面团放入家用压面机内挤入锅中。

7、面条煮至九成熟捞出沥水。

8、趁热放入盘内沥入虾油拌匀，用筷子抖散让它快速降温。源自海峡面点

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来源：福建烹饪培训学校