福建厨师培训学校提醒您：夏季容易上火伤阴 护肝养肝小贴士
   
夏季，是细菌的繁殖季节，而人体的免疫系统也处于一种比较“脆弱”的状态。这与气温高、食欲下降、营养物质摄取不足等有关。夏季，要做好养肝护肝的准备。

夏季如何保肝护肝?夏季湿热，容易上火“伤阴”，要护肝首先要“心气”足。此外，夏天市民容易患上的感冒、腹泻以及消化道等疾病，都可能导致肝功能的异常波动。

夏季护肝养肝，应以清热利湿、护阴为主，吃一些动物肝脏或者喝一些醋，对护肝都是有好处的。源自福建厨师培训学校

　　保肝、护肝、养肝小贴士：

　　1.避免过度劳累，保持充足的睡眠。劳累会破坏机体免疫平衡，加重肝脏的负担，容易引致慢性肝炎的复发，慢性肝炎患者更要特别注意休息。

　　2.不宜在空调低温环境中久呆，空调房中不是自然风，空气污浊，易孳生病菌，损伤肝脏。

　　3.肝炎患者饮食应以清淡、营养丰富的食物为主，多吃新鲜消化的食物，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物。除蔬菜水果外，可多吃山楂、食醋等酸的东西。

    4.切忌饮酒，酒是肝炎复发最主要原因之一。

　　5.防止病从口入，生吃蔬菜、鱼或海鲜，都会让肝炎病毒有可乘之机，导致肝炎的发生，因此夏季要少吃生食。

　　6.要注意个人卫生，饭前便后要洗手，不喝生水。源自福建厨师培训学校

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