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培训面点学校给您介绍:夏至-养生黑米酸辣凉面

来源: 发布时间:2014-10-18

培训面点学校给您介绍:夏至-养生黑米酸辣凉面


 
冬至饺子夏至面。夏至这天,要吃凉面条,也就是过水面。而夏至过后,天气也快要到了最热的三伏天,配合一杯清凉的酸梅汤,生津解暑,过一个美好的夏天吧。源自海峡培训面点学校

原料:黄瓜、胡萝卜、青红辣椒、香菜、花生米、油、醋、生抽、蚝油、盐、香油、辣椒油。

做法:

1、备料。黄瓜胡萝卜切丝,辣椒香菜切碎;

2、调汁。醋,生抽,蚝油,盐,香油,辣椒油拌匀,加入切碎的辣椒香菜;

3、炒花生米。热锅凉油,放入花生米小火炒至酥脆。晾凉后用蒜臼子捣碎;

4、锅里烧开水,煮面。面煮好后捞出过凉,加入黄瓜胡萝卜丝,加入调料汁,加入花生碎,拌匀即可。源自海峡培训面点学校

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