福建学西点向您推荐：牛油果酱水果沙拉

福建学西点向您推荐一款很有营养的热带水果-牛油果。这种果子成熟后的口感就想牛油一样细腻绵软，吃起来也很润滑，有种特别的香味，而且是越吃越香，所以得名牛油果。 

牛油果没有甜味，成熟的牛油果是软软的，用叉子轻轻一碾就成泥了，可以在牛油果里加入炼乳调味或者蜂蜜，作成沙拉酱拌水果或者蔬菜，味道极好。

原料：牛油果1个、草莓10个左右、芒果1个、蓝莓20粒、原味炼乳适量。

做法：

1、准备好要用的水果；

2、牛油果切开，用小勺挖出果肉；

3、调入炼乳，用勺子边拌边压调成酱；

4、草莓和蓝莓用盐水浸泡十分钟后用清水洗净。草莓去蒂，切成小块。芒果去皮切成小丁；

5、撒上蓝莓；

6、把牛油果酱盛在水果块上，吃的时候拌匀即可。

福建学西点温馨提示：如果担心放炼乳热量高的话，可以用蜂蜜代替炼乳。

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来源：福建烹饪培训学校