福建福州培训厨师学校推荐：夏季做出像果冻般爽滑可口的鸡蛋羹-橙香蛋羹

原料：橙子皮稍微厚一些、最好用新奇士的100克、冰糖5克、枸杞6克、莲子18克、椰浆16克、鸡蛋85克。源自福建福州培训厨师学校

做法：

1、将鸡蛋打入碗中过细筛，去金膜，（窍门，蛋羹细滑）；

2、将香橙一切为二挖出果肉，留下香橙壳成小碗待用；

3、将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中；

4、包上保鲜膜，旺火足气蒸五分钟即可出锅。源自福建福州培训厨师学校

欢迎来海峡福建福州培训厨师学校   福建厨师学校     福州厨师学校     。无限惊喜等着您的到来！

来源：福建烹饪培训学校