福建福州厨师培训学校：娃娃菜海米汤

娃娃菜海米汤原料：海米50克、娃娃菜1棵、高汤600克、鱼豆腐5块、粉丝1把、盐。

娃娃菜海米汤做法：

第一、海米、粉丝用温水浸泡备用；

第二、娃娃菜洗净，切成块，鱼豆腐切块；

第三、沙锅内放入高汤，倒入娃娃菜、鱼豆腐、海米煮开；

第四、八成熟时放入粉丝，煮熟后调味即可。

小贴式：没有高汤加清水，调入高汤精也可。

来源：福建烹饪培训学校

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