福建福州培训闽菜学校告诉您：萝卜干煎蛋

萝卜干煎蛋 主料：萝卜干、猪肉、鸭蛋、洋葱、香菇、葱、面粉、绍酒、盐、味精

萝卜干煎蛋 制作：
1、将瘦肉切末，香菇切小丁，洋葱切片，萝卜干切末，葱切瓜子片。
2、蛋打在碗里，打散后加调料，面粉，煸熟的肉及瓜子片料调匀，下热油锅煎圆形状，转动成熟，即成。（时间：2011.05.14信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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