福建福州培训烹饪今日课程：多味芹香蛋

【材料】:芹菜200g，鸡蛋1只，面粉10g，胡椒粉少许，辣椒粉少许，盐少许，料酒几滴，橄榄油少许（也可以是其他的油）

【做法】:

1芹菜切成小碎丁，打入一个鸡蛋
2放少许面粉，胡椒粉，辣椒粉，盐，料酒，拌成稀面糊
3锅热后，抹一层橄榄油，倒入蛋糊
4迅速摊开，中火煎熟一面，翻面，煎熟~

（信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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