福建福州培训烹饪为您介绍：金针菇拌豆腐皮的做法

金针菇拌豆腐皮 原料：豆腐皮、金针菇、黄瓜、香菜、蒜。

金针菇拌豆腐皮 做法：

1、豆腐皮切丝，焯水后沥干水分备用；

2、金针菇减去根部，焯水后沥干水分备用；

3、黄瓜切丝、大蒜剁成碎末、香菜切断备用；

4、盐、糖、味精用凉开水稀释，浇在以上混合的原料上；

5、添加一勺油泼辣子和香菜，滴几滴香油，拌匀即可。（时间：2011.05.11信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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