福建福州出国厨师等级证教您：做饭如何防溢出

做饭如何防溢出：
一、烧稀饭时，只要往锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中小火煮，就不外溢。

二、用电饭煲煮饭，只要提前2至3小时把米洗净，放在适量的水中浸泡，就能避免米汤外溢。

三、煮粥时，先淘好米，待锅半开时（水温50℃至60℃），再下米，即可防止冒锅外

 
溢。（时间：2011.05.11信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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