福建福州培训中餐今日菜谱：黑豆海带炖猪蹄

    蹄子富含胶原蛋白，是美容的。海带是碱性食物之王，能够减肥。黑豆，具有乌发的功能。这三样搁一起那还说什么？补呗！
原料：
    卤猪蹄、海带、黑豆、姜片、盐。
做法：
    将黑豆洗净和卤猪蹄一同放入砂锅，一次把水加够，放入生姜片，大火煮开，加入海带，文火慢煮，待黑豆变软，海带入味，即可。这个过程用时30分钟左右。

信息来源：福建省烹饪职业培训学校