日本料理培训学校：豆腐皮寿司

主料：大米   豆腐皮

调料： 水  橄榄油

豆腐皮寿司的做法

1、“一煮”：先把日本大米和水混合泡20分钟（如果喜欢米饭硬一点，可以省去这个步骤），然后放入电饭煲里煮好后再焖十几分钟，一般日本大米的包装袋上都有注明怎么比例的煮法

2、“二拌”：用勺子将所有米饭拌散均匀，然后倒入一袋“若菜”，和橄榄油，混合均匀

3、“三装”：把米饭稍放凉，分别装进豆腐皮里，即可

                            信息来源：海峡福建省烹饪职业培训学校