培训糕点学校：不宜吃的食物
   
       不宜吃的食物 :

       1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。　　
　　2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。　　
　　3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，不能吃。　　
　　4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，不能吃。　　
　　5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。　　
　　6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃　　
　　7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。　　
　　8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃　　
　　9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。　　
　　10、久煮的水含有亚X盐，吃则易生癌　　
　　11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。　　
　　12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。　　
　　13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。　　
　　14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃　　
　　15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。　　
　　16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。

     信息来源：福建省烹饪职业培训学校