培训日本料理学校今日教您：日式凉面做法

材料：
日本进口绿藻面1包,山葵酱少许、海苔丝少许,水5杯,酱油1杯,沙糖少许,味素少许。

做法：
1、先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰箱备用。

2、清水滚后放下面干。面再滚后关小火，约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。

3、.吃时面汁以个人口味放适量山葵酱，海苔丝。

4、面粘调好的凉面汁即可食用。

信息来源：福建省烹饪职业培训学校