原料;玉米面，玉米淀粉，鸡蛋，调料;白糖，蕃茄沙司，泡打粉，植物油，酸奶

把玉米面、玉米淀粉拌均匀，鸡蛋蛋黄和蛋清分开、分别打散，加入打散的蛋黄、蛋清和酸奶拌入拌均匀的
玉米面、玉米淀粉中搅拌至匀乎，加入适量白糖、蕃茄沙司和泡打粉。
锅内放油烧热，摊入和好的面，烙两面金黄饼熟既可装盘。香甜松软的玉米面鸡蛋饼就可品尝了。

                                  信息来源：海峡福建省烹饪职业培训学校