黄油：100克，糖：60克  低粉：130克，椰蓉：50克，胡萝卜丝：80克  鸡蛋：1个

黄油加糖打发，分次加入蛋液打均。
加入过筛后的低粉、椰蓉、胡萝卜丝拌均。
面糊较粘，可以直接用勺子摊在铺好油纸的烤盘上，也可以手上沾水搓成球（搓成球个头会均匀一些）。
烤箱190度预热，中层，烤15分钟即可。
 

                                   信息来源：海峡福建省烹饪职业培训学校