黄油115克，室温下软化，白糖100克，鸡蛋3只，香草精10毫升，面粉375克，烘焙粉15克

1.将烤箱预热到175度。将烤盘刷上油。
2.将黄油和糖在有一个大碗里混合均匀。然后混入鸡蛋和香草精。将面粉和烘焙粉混合在一起，再跟黄油混合物混合起来，将面团分成胡桃大小的等分。每个都揉成绳状，然后做成环状。饼干间隔5厘米左右放到烤盘上。
3.再预热好的烤箱里烤8-10分钟直到变硬，边缘变金黄即可。

                                 信息来源：海峡福建省烹饪职业培训学校