这次大赛分两个赛区同时进行，一部分由56名厨师在同一间大厨房分批次现场“大比武”;另一部分则学员组成的16个团体携“作品”在一间大厅堂展出。比赛和评比现场人气火旺，短短两天时间内，食品雕刻、冷拼盘、热菜、面点四个单项比赛共产生了几十个各具特色的菜点，大赛金奖将在今天下午揭晓。

　　据这次大赛主办者一—福建省烹饪学校校长介绍，这次大赛产生的优秀菜点将选送到今年全国厨师节参加评比，优秀学员也将选送到全国青年烹调大赛上一展闽菜的崭新魅力。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福建省烹饪学校

             　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2010年5月31日