福州厨师培训学校今天就跟大家谈谈如何做“雪鱼贴锅”，这道菜，其实，做这道菜式非常简单的，只要大家把材料备齐，按照福州厨师培训学校培训课程里面说的方法，我想大家会很快学会的，好了废话不说了，言归正传！

   准备的材料如下：

   第一，主料：雪鱼    第二，配料：鸡蛋黄 面包 生粉   第三，调料：盐　味精　卡夫酱

　　制作方法：

１.雪鱼切片，加盐，味精淹入味，面包切片和雪鱼一样大小。

２　雪鱼加蛋黄，生粉拌好沾上面包方可。

３.锅放油，油温４－５成炸成金黄色方可。

特点：酥嫩，可口

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福州厨师培训学校　材料部